菠萝用的盐水得是烧开过的水吗

菠萝是生活中比较常见的一种水果，它的果肉比较饱满，吃起来酸甜可口，鲜嫩多汁，营养价值高，深受人们喜欢。吃菠萝是需要泡盐水的，一般建议用烧开过的凉水，这样会更加卫生一点。

是的，建议用烧开过的凉白开。

使用热水会破坏菠萝果肉中的维生素；冷水中有很多细菌，胃不好的人吃了容易腹泻。但是，开水中没有细菌。加上冷开水和盐，还有杀菌作用。这样泡好的菠萝吃起来就不会有涩味，而且吃起来也很甜，不太容易引起胃病。

在淡盐水中，菠萝的有效成分被分离出来。一般来说，浸泡15到30分钟是最好的。如果浸泡时间过长，菠萝中的营养成分会被分析出来，菠萝的味道会变得粗糙，不太好。因此，在日常生活中，最好将菠萝切成小块，然后浸入淡盐水中15到30分钟。