腰果是坚果类吗 腰果有营养吗

腰果是一种常见的坚果，属于坚果类。腰果富含营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质和维生素等。适量食用可帮助增强身体免疫力，减少慢性病的发生风险，改善心血管健康等。

腰果是属于坚果类的，坚果是闭果的分类，果皮坚硬无比，内含有1粒或多粒种子。比如板栗、杏仁等果实，腰果也是坚果一类，腰果是双子叶植物，外形圆弧状，腰果有一层很厚很硬的外壳，但市场上购买的腰果都是去壳的，外壳不能吃，有腐蚀性。

腰果的营养价值很高，腰果中含有不饱和脂肪酸达40%，含蛋白质达21%，富含钙，磷，铁，锌等微量元素，其中含有脂肪多为不饱和脂肪酸，具有抗氧化，抗衰老，抗肿瘤和抗心脑血管的作用，是高血压，冠心病患者的食疗佳果。腰果的含糖量比较高，占营养成分的25%，无论是油炸，盐渍，都香美可口，风味独特，腰果还可以健脾，脾胃不和的朋友经常服用，可起到保健功效。