上海火烧云是一种什么菜

上海火烧云并不是一种菜的种类，主要就是一种傣族菜餐厅。这家餐厅里面的菜品，绝大部分全部都是傣族菜。也会给大家推出了很多不一样的系列产品，其中会包括蒜香系列，铜锅系列，边境小吃系列等等。味道相对比较重口，而且非常的有特色，因为具备着独特的推广方法，同样也会受到大家的喜欢。主要的特点就是比较清淡，拥有着开胃的效果，在烹饪的过程中并不会勾芡。

火烧云是什么样的餐厅

这家餐厅是在2018年10月份的时候成立，是上海市火烧云餐饮管理公司旗下的一个品牌，注册的资本就已经达到1,000万元人民币。公司在2018年11月份的时候早就已经拿到食品经营许可证。这一个食品经营许可证的有效期大概是在2023年的11月份。目前这一个餐厅在全国范围内已经拥有了50个网店，更是被大家称之为网红餐厅，拥有着较高的知名度。