清明节吃的这个草叫什么 清明节吃寒食最早是为了纪念谁

清明节吃的草叫菜薹，也有地方称为青团菜。清明节吃寒食最早是为了纪念战国时期的楚国大夫介子推，后来逐渐演变为追忆逝者和痛惜生离死别的风俗习惯。

清明草也叫做鼠曲草，寒食菜，清明菜，软雀儿草等等，在我国的很多地方都能见到，是一种一年生的草本植物，它的叶片像菊花的叶片，但是比菊叶要小一些，能开出黄色的小花，清新又可爱。

寒食节是为了纪念介子推。介子推是春秋时期晋国人，在历史上有着“割股奉君”、“抱树而死”的事迹，寒食节这一节日的来历就来自于其“隐居不言禄”的事迹。当时的国君重耳为逼介子推出山便放火烧山，结果介子推和其母亲被活活烧死。令国君重耳大为愧疚，便下令百姓每年在这天停火一日，“寒食节”也由此而来。

清明节吃青团子是为了纪念先人，团圆的意思，青团是圆形，象征着团团圆圆，也代表着希望和生命，而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。古时候人们做青团主要是用作祭祀，现在慢慢成了时令性的一种小吃。