披萨上面的小凳子是干什么用的

披萨是生活中比较常见的一种美食，它的吃法比较多，味道很不错，很多人都喜欢吃披萨。披萨上面都会有一个白色的小凳子，这个就是披萨凳，是用来支撑披萨盒子的，防止盒子塌下来，以免芝士沾到盒子上了。

这个小小的支架，专属名称就是“披萨凳”，英文Pizza Stand，或者Pizza Saver。这是一位名叫卡梅拉·维塔勒的人发明的，来自纽约，如今这个小小的道具成为披萨外卖必不可少的道具之一。

披萨凳的功效就是在外卖盒里撑起一个安全空间，放在正中间是因为中心是整个披萨最容易塌下来的地方，虽然外卖盒依然会被水蒸气熏到发软，但有了披萨凳的支撑，盒子不再和披萨粘连。

同时，披萨凳还有保护芝士的作用。披萨刚刚出炉，温度是很高的，披萨被放进外卖盒里之后，上面的芝士依然被高温炙烤，才能保证披萨送到客人手中时，芝士不至于变冷，影响口感。

有了披萨凳，芝士不会被纸盒粘连，影响到热气的发挥，让披萨的面饼、食材和芝士呈现最完美的状态，被送到客人手中。