食品安全在古代就有了吗?古代人的食品安全法是怎样的?

食品安全是一个人们警钟长鸣的问题，不管什么时候，食品安全都是最重要的，我们常常说道民以食为天，吃当然是最重要的了，一般人见面问的最多的便是你吃饭了吗?其实，这句话包含着对朋友的深切关心，因为中国的古代非常贫穷，人们总是吃不饱穿不暖。所以见面问候一句吃饭了吗也是成为了人们的口头语。不过，食品安全其实在古代就有了，古代人有着自己一套的食品安全法。我们就一起来看看!

大多数人认为古代人的饮食健康又安全，实际上古代人的菜市场也很混乱，不少人死于食物中毒，为了生存，各朝各代不得不亮出他们独特的食品安全措施。

周朝:要求不高，食品吃熟的就好。

《周礼》中也有一套肉类合格标准，足以看出周朝人对食材和生命的严谨的态度，这些都是日常食材的反面教材，如半夜嚷嚷的牛、毛质稀松不健康的羊、腿上毛杂乱，受过腿伤的狗、羽毛黯淡叫声刺耳的鸟、翻白眼状态异常的猪、毛色杂乱的马都不能拿起出来交易，违者罚款受刑。

春秋战国时期:生在乱世，吃得饱还不如吃得香。

就拿游说四方的孔子来说，他对于饭局就是杰出的完美主义者。《论语·乡党》中记载孔子吃鱼的标准，口感不好不吃;闻着不香，做的难看也不吃;没有肉酱搭配就更不吃了，孔子代表了大多数有威望之人吃饭的要求，其余之外的小民众们虽然没有这么多花样，但相比周朝，吃一顿饭也是很有讲究的。孔子那个时代战乱纷繁，大家食不果腹，当时的小米、小麦大麦大多都不干净，沙粒非常常见，所以越是上层的人，吃饭越是讲究规格。