活珠子的硬蛋白能吃不

最近在南京有一种美食火了，这种东西就叫“活珠子”，一般如果不熟悉或者不喜欢这类东西的网友那一定是不喜欢的，也无非接受的，小编就无法接受的，但是这个玩意这种食物在南京可出名了，老少皆宜，人人爱吃，但是喜欢吃的小伙伴们也发现了，那就是这个玩意里面有一层比较硬的蛋白了，很多人表示不知道这个蛋白能不能吃，下面就着这个问题我们一起来分析揭秘看看吧，还有一起看看活珠子的其他吃法吧，感兴趣的网友一定别错过了!

活珠子的硬蛋白可以吃，不建议小孩子吃。是蛋白物质经过孵化来的，有很多的激素类物质。

1、将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。