欧洲大航海时代水手为什么有坏血病,郑和的船队却没有?

我们知道，如果是出海航海的情况下，如果没有准备充足的物资，那么想要保持健康就会很难，因为人体所需要的各种营养如果无法保证，人自身就会出现很多病症，这一点在欧洲大航海时代的船员们身上体现的非常明显，他们经常会患上坏血病。但是同样是出海，为什么却从来没有听说过明朝时期郑和的船队出现这种情况呢?郑和的船队和欧洲的船队有什么不同，为何不会患上坏血病呢?

坏血病是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病。长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都可造成缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、粘膜下出血，医学上称为坏血病。坏血病也可见于喂养不当的婴幼儿。

坏血病(scurvy)，由维生素C缺乏引起，所以坏血病又称为维生素C缺乏症。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。过去几百年间曾在海员、探险家及军队中广为流行，特别是在远航海员中尤为严重，故有“水手的恐惧”和“海上凶神”之称。关于坏血病的明确记载始于十三世纪十字军东征时代，有的学者追溯至公元前希般克拉底(Hippocrates)时代，另据称，在原始社会人类的遗体上也曾发现坏血病的遗迹。关于坏血病的防治，早在17-18世纪就已经发现可以利用新鲜蔬菜、柑桔及柠檬等防治。1753年Lind的坏血病名著问卷心菜、肾上腺中提取出抗坏血病物质-“已糖醛酸”(hexuronic acid)。与此同时，的化学结构，1933年Reichstein人工合成成功，从而，人类终于征服了坏血病。但有关维生素C的理论和应用的研究则远未结束。

古代典籍中对坏血病较为明确的描述，是在中世纪十字军东征的记录中。在十五世纪末，坏血病也是许多航海员长期卧床的原因。1753年，苏格兰海军军医詹姆斯·林德发现此病与饮食有关，并经由英格兰探险家詹姆斯·库克进一步引证下。发现饮用橘子汁、柠檬汁后，可治疗和预防坏血病。

詹姆斯·林德(James Lind，1716年 - 1794年6月13日)，皇家海军外科医生(1739年 - 1748年)，皇家海军Haslar医院医师(1758年 - 1783年)，是英格兰卫生学的创始人，发起利用柑桔类水果和新鲜蔬菜治疗和预防坏血病。影响了预防医学和营养学在战士和水手中的发展，他还是《A Treatise of the Scurvy》的作者。

郑和船队的成员，之所以没有大面积出现坏血病的情况，主要可能是因为记载的片面造成的。因为现存的郑和航海资料，基本上都是一些残存的边角料，不具备全局性的记载。所以船队在中途折损了多少成员，并没有任何记录可寻。即便是个别分舰队出现过可怕的半数减员，也很难被后人察觉。

此外，如果让郑和船队去重走当年欧洲人的很多航海行程，他们一样会出现大面积的坏血病爆发。况且因为传统中医的表述问题，一些疑难杂症也未必能直接被当成坏血病。

如果仔细看看郑和船队的航海路线，就不难明白他们为什么不容易出现坏血病的情况。因为船队所走的航行，全都是有近2000年历史的成熟航线。也就是说，在他们之前就已经有非常的船队和海员，反复不断的走过这些地方。形成了大量港口与可以提供补给的海岸停泊区域。

郑和的船队从这些地方经过，基本上有穆斯林导航员和当地人共同的指引，轻车熟路。虽然郑和自己是一个半路出家的门外汉，但明朝还是为他的航行搜罗了元朝留下的最后一批沿海穆斯海员后裔。所以船队可以很轻易的出入占城、马六甲、巨港、卡利卡特、霍尔木兹、蒙巴萨等重要港口。

除了贸易之外，这些港口还能用来采购足够多的新鲜补给品。尤其是富含维生素的蔬菜瓜果，有非常有助于对抗坏血病产生的保健食品。