云南鲜花饼原料是什么

近年来鲜花饼一直广受各位食客的欢迎，其中云南鲜花饼最为出名。在云南，鲜花饼已经是最经典的点心之一，而鲜花饼的历史已有百年之久，据说还曾受到过乾隆皇帝的钦点。很多小伙伴喜欢吃鲜花饼，但对其中的原料并不是很了解，那今天就准备借此机会跟大家讲讲有关鲜花饼在制作方面的小知识，还有具体做法以及品牌推荐。如果你从来都没吃过的话，就不要继续错过这样的美食了。

1、云南鲜花饼原料

云南鲜花饼的原料用的是玫瑰花瓣。鲜花饼起源于300多年前的清朝，由一位制饼师傅发明。由云南特有的上等食用玫瑰花入料制得的鲜花饼，拥有芳香四溢的玫瑰香以及美容养颜的功效，因此成为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。乾隆皇帝还曾经为鲜花饼开了一个特赦令，但凡进贡鲜花饼的，一概能够不用奏请，直接上贡!可见鲜花饼自古以来便是闻名遐迩。

据晚清《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”被钦点为“祭神点心”，还被收录《本草纲目拾遗》中鲜花饼在中国许多地方都有制的传统，现今尤以云南特产的鲜花饼为知名，已经享誉全球。原因之一是云南有中国最大的鲜花种植基地及最大的交易中心。

新鲜的玫瑰花饼，外皮是以优质小麦面为原料，可口的蜂蜜和花瓣结合，皮薄馅多，轻轻咬一口酥皮起千层，夹心看得见的花瓣，芳香四溢!云南鲜花饼大多微甜，然而甜的东西，总会让人暖心，尤其是鲜花萦绕，口齿生香的时候，满满的幸福感!

2、鲜花饼怎么做

水油皮：中筋粉200克，细砂糖30克，水90克，猪油20克。

油酥：中筋面粉160克，猪油100克。

①做水油皮。把上面水油皮的材料揉在一起，揉成面团。

②做油酥皮。把中筋面粉160克和猪油100克混合即可。