雨前茶的雨是什么意思 指谷雨还是春天第一场雨

雨前茶并不是一种茶的品种，而是指在节气谷雨前采摘的茶叶。对于不懂茶叶的朋友来说，可能会感到一头雾水，这谷雨前的茶叶和谷雨后的茶叶有何区别呢?其实茶叶里的学问可深着呢，这里也就不和大家细讲了。有关雨前茶的特点下面就和大家做一个简单的介绍，想了解的朋友一定不要错过。

1、雨前茶简介

这里的雨是指谷雨。雨前茶是一种谷雨之前采摘的茶叶，一般适用于绿茶领域。

雨前茶多为一芽二叶或一芽三叶的形态，生长时间较长，积累的营养成分也随之增多，滋味较明前茶浓醇，这也是普罗大众喜欢雨前茶的主要原因：价格便宜又够味。

也不是说所有雨前茶都很便宜，像特种名优绿茶太平猴魁、六安瓜片等大多都是清明后谷雨前才开始采摘制作，作为头春的雨前茶自然也比较贵了，还有高端红茶大多也是谷雨前后才开始生产制作，价格也不低。每一类茶的春采时间开采越晚，按茶叶采摘时间来划分的等级分类也就跟大多数绿茶有所差异，比一般绿茶要延后。

2、雨前茶的由来