古时候中国没有辣椒中国人想吃辣味怎么办?用什么东西代替?

现在的人们生活水平是越来越高，人们对吃的事物要求也是越来越高了，不仅是要好吃，更要好看?简直就是色香味俱全。香无外乎就是要有辣味。香辣听到这个词很多有很多人都流口水了，现在关于辣椒的品种也是有很多，有不辣的，有辣的，那么，在当时的古代，中国没有辣椒，人们突然想吃辣椒又怎么办呢?有什么东西可以代替呢?具体的就跟随小编一起来看看吧!

辣椒，在明朝才传入中国，真正吃辣椒也要从清朝算起。

到了现在，辣椒可以说是大部分地区，都不可或缺的美妙食材之一。仿佛没了它，就会失去趣味，甚至很多地区，什么都离不开一个“辣”字。

比如我大青岛。

不过在很长一段时间里，辣椒还只是作为观赏性的植物，真正开始吃辣椒，说来还真有这么样一个历史。

当年李自成、张献忠起义，明灭清起，嘉定三屠。在食物及其紧缺的情况下，辣椒进了中国人的肠胃。

据记载，最先食用辣椒的是万山环抱的贵州。因为群山环绕，交通不便，食盐和蔬菜及其短缺和珍贵，“土苗用以(辣椒)代盐”，辣椒起到了盐的作用。

不止贵州，在湖南、四川等地，大多数农民都喜食辣椒。贫民食野菜为生，苦涩难咽，以辣椒混合，可掩盖苦涩。

辣椒吃完身体发热发汗，令人感觉温暖。也正是因为贫困和饥荒，辣椒食用迅速扩展到了大江南北。

可是在明代以前，华夏土地并无辣椒，那时候的人们是如何感知辣味的?

这里要说一点，辣椒的“辣”字，在很早之前就出现了，《说文解字》里对“辣”字的描述是这样的：「辣」，從辛，刺省(省剌右刀)聲，乃指猛烈之辛味而言，故從「辛」。又以「朿」為剌之省，「剌」本作「戾」解，為舛逆之意。辣味入口如灼，有「剌戾」意。

简而言之，辣，其实并不是味觉，它所指的是一种痛觉。

所以，是因为辣椒是辣的，所以叫辣椒，而不是因为有了辣椒，才有了“辣”的定义。