曹操最喜欢吃什么?

食物一直都是人类生理上和精神上的必需品，一方面可以填饱我们的肚子，还能治愈我们的心情。不过在遥远的三国时期，当时的人们有什么美食可以选择呢?其实那个时候人们主要还是以各种羹为主，菜的品种还不多，但是烫会比较丰富。这次就帮大家讲讲三国时期的各种美食，还有曹操最喜欢吃的食物，感兴趣的话就一起来看看吧。

自古以来，人们对曹操的评价都是褒贬不一。有人夸赞他是一位优秀的军事家，还有心思细腻，儿女情长的一面，也有人说他是奸诈狡猾的代表，故此有史学家将其称为“奸雄”。但是，鲜有人知的是，曹操也是一位非常出色的美食家。

曹操是鱼控

很多人不知道《四时食制》这本史料，其实它就是曹操本人所著。其主要讲述的就是吹产品的产地也是烹饪手法。包括“郫县子鱼”和一些制作鱼类菜品的技巧。其中记载了一段鲸鱼自杀的场景：

“东海有大鱼如山，长五六里，谓之鲸鲵，次有如屋者。时死岸上，膏流九顷。其须长一丈。广三尺，厚六寸，瞳子如三升碗，大骨可为矛矜”。

在书中，曹操清楚的记载了鲶鱼汤(羹鲶)的做法，即把鱼肉和菜煮在一起，近似浓汤。所以这里的“羹鲶”就是指鲶鱼做的汤。

此外，在“郫县子鱼这一章当中，记载了“子鱼”，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。但关于“子鱼”到底是什么鱼现代人还没有个定论，意思是刚孵化出来的小鱼，第二种就是中鲻鱼的别名。

1. 郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。(《太平御览》九百三十六)

2. (鱼瞢)，一名黄鱼，大数百斤，骨软可食，出江阳，犍为。(《太平御览》九百三十六)