为什么每做一批金华火腿里面必定夹杂着一条狗腿?

说到金华火腿其实小编很早的时候发现这个东西好像是火腿肠了，但是久而久之的才知道这个东西其实并不是火腿肠了，而是一个大猪后腿经过加工后的美食了，所以这个东西还是挺神奇的，但是最近小编看到很多人再问一个问题，那就是没做一批金华火腿啊，里面好像必须要夹杂一条狗腿了，那么有的人要问了，这到底是什么原因呢?下面就跟随小编来揭秘分析看看吧!

金华的火腿为万腿之宗，传说中南宋抗金名将宗泽发明，初期为了行军打仗腌制便于携带，偶然之作成为旷世佳肴，食者疯传，好评到皇上耳中，当即朝贡上呈宋高宗赵构，品尝之下满嘴留香，醇香四溢，龙颜大悦，因其肉色鲜红似火，赐名“火腿”，而传世名满天下的西班牙伊比利亚火腿，其源头制造方法依然来自金华， 由元朝马可波罗传出至欧洲。金华是一个盆地，适合火腿腌制风干，尤以3年腌制火腿为最佳，所选猪品种为当地特色两头乌，肉质细腻，鲜美，好的肉猪品种为金华火腿品质更添金字招牌，无愧中国火腿的发源地。

话说回来，有了那么优质的两头乌猪种，和狗腿又有什么干系?