百科网

首页 > 文化教育 > 人文历史

人文历史

古代冰鉴真的能起到降温作用么?

人文历史佚名2023-01-01

古代没有冰箱,夏天想要保存冰块成了一件难事。后来发明了冰鉴,可以起到降温的作用,不过冰鉴的效果到底如何,似乎也从来没有得到过证实。其实我们也不用小看古人的智慧,在古代不仅有冷饮还有比较简易的冰淇淋,不过只是贵族才能吃得上。冰鉴可能可以起到降温制冷的效果,但想要保存冰块应该还是不太可能,毕竟古代夏天也是非常炎热的,除非是挖出一个非常深的空间,那还能对冰块进行保温。

在炎炎夏季中,喝一杯冷饮或者吃一盒冰淇淋是一件非常畅快的事情。今年的夏天异常炎热,很多小伙伴都是靠着这些冰品“熬”了过来。在古代没有冰箱,古人在夏天能吃到冷饮吗?

其实在很早的时候,古人就有冷饮可以吃了。时间可以追溯到先秦时期。周朝有一个专门负责天子饮品的官员叫做“浆人”。他还会制作“寒粥”。寒粥就是把米放入寒凉的水中制作而成。

酸梅汤既酸爽又解暑,是夏天中极为常见的冷饮。做法很简单,用乌梅和冰糖一起熬,然后冰镇降温。有一种说法,酸梅汤是朱元璋发明的。很多制作酸梅汤的小贩都奉朱元璋为祖师爷。但是这种说法应该是以讹传讹,因为早在宋朝的时候就有酸梅汤。《东京梦华录·饮食果子》中就有记载“梅汁”这种饮品。