红薯为什么不能主粮化?是被洋土豆打败了还是真有局限性?

说到主粮其实大家也应该有所了解，其实就是当地人民主要吃的粮食，长江流域就是稻谷要多一点，北方一点的可能就是玉米这样的，其实在有些地方这个土豆也算是主食的，但是我们也知道红薯其实要比土豆好很多，什么营养啊，什么口感啊都要比土豆好很多，为什么红薯我们吃得非常的少，不能成为主食呢?下面我们不妨就着这些问题一起来分析揭秘看看吧!

让谁来担当第四大主粮的重任，国家选择了马铃薯，而没有选择红薯。究其原因，红薯有四方面的软肋。

第一，种植范围小于马铃薯，普及性难。目前，北方的宁辽、河南、河北、山东、陕西、山西等地种植春夏薯，以淀粉型品种为主;四川、湖南、湖北、江苏、安徽、浙江等长江中下游地区种植淀粉型、鲜食型品种;广东、福建、广西等南方省区全年都有种植，主要为食用型。