为什么皇帝吃饭不能超过三口?

我国有句老话说得好：“民以食为天”。天是最大的，所以吃饭就是一个天大的事情。为何这么说，因为中国自古以来都是属于农耕社会，所以古人会将饮食视为头等大事。而作为一国之君的皇帝老儿，他们平时都吃些什么呢?他们吃饭又有什么讲究呢?今天咱们就来聊聊古代皇帝吃饭的事情。

清朝时，在紫禁城中，各个宫院都有自己的膳房，其中最大的是专为皇帝服务的叫“御膳房”。 御膳房又分为5个局，分别是荤局、素局、包哈局、点心局和饭局。其中荤局主管鸡鸭鱼肉、海味等，素局主管青菜、干菜、植物油料等，包哈局主管烧烤类菜式，点心局主管包子、饺子、点心、糕点等等，饭局则是主管粥和饭。

其中荤局的等级最高，负责的菜品也最多。其次是素局，因为每年朝廷要举办各种祭祀活动，菜肴都主要出自素局之手。

皇帝在每年的固定时间，要主持大型祭祀活动，皇帝需要在祭祀前斋戒，这期间不能有妃子陪伴，不近女色。在仪式开始的前三天，只能吃素，不能沾半点荤腥，以示对祖宗的尊重，对神灵的虔诚!

皇帝吃饭有一套专门的术语，这是绝对不能说错的，饭叫膳、吃饭叫进膳、开饭叫传膳。

清朝的皇帝有固定的用膳时间，但是没有固定的地点，一般是选在皇帝的寝宫，或者当天有活动的地方用膳。

如果皇帝饿了要吃饭，就吩咐一声“传膳”，跟前的御前小太监就会不断的传下去，抬桌子的抬桌子，上菜的上菜，不一会儿就会把饭菜摆好在皇帝的面前。

但是皇帝并不会下达，今天我要吃什么之类的旨意，这样做有违皇帝的威严，同时也不会让别人知道皇帝的喜好，而是由皇帝身边的贴身太监代为传达。这对于伺候皇帝的太监，就需要有很高的观察力，平时要善于察言观色，知道主子心里有什么想法。

清朝祖宗传下来的家法，皇帝爱吃什么，不爱吃什么都，这些是不能记录归档的，更不许随便谈论，这是宫中的一大忌讳，违者轻则杖责，重则脑袋不保。不让任何人知道皇帝的喜好，一是怕有人从中下毒，二是怕传出去有人投其所好，用美食腐化皇帝。

皇帝平时都吃些什么呢?山珍海味那肯定不在话下，但是皇帝也是一个活生生的人，口味也和平常人相似，宫廷饮食更加强调营养和滋补的功效，讲究膳食平衡的原则，全年饮食有规律，不能吃过冷过热的食物，食不能过饱，不暴饮暴食。

一年四季，御膳房为皇帝制作最多的食物是各类粥品，比如红豆粥、小米粥、腊八粥、荷叶粥等等，菜品更多的是对食材的讲究。

慈禧太后吃饭，每次都是一百多道菜，她随意挑选，今天爱吃这个，明天爱吃那个，根本不能让其他人猜透自己的心思，这叫天意难测。

其实慈禧是一个名副其实的美食家，关于慈禧的饮食习惯，感兴趣的可以在评论区留言，后面我会出一期视频专门讲讲。