禁脔在古代是什么意思

说到这个古代的“禁脔”，相比大家应该很多人都不知道这个词到底是什么意思，甚至是怎么读的都不知道。那么这个词到底是什么意思呢？“禁脔”和猪肉有关系吗？下面就和小编一起来看看吧！

古代的禁脔的意思：禁是“禁止”。脔是“肉”的意思。禁止染指的肉，可以说是最美的肉，是皇家专享的。比喻某种珍美的、仅独自享有，不容别人染指的东西。典故源自晋元帝时，《世说新语·排调》上的记载。

东晋建立初期，经济落后，物质贫乏。所食之物，量少质粗，达官贵人也难吃到肉，视猪肉为珍品。每得到一头猪，他们便割下猪项上的一块肉，送给晋元帝。他们认为，猪项上的肉肥美异常，是珍膳中的极品，只有晋元帝才配品尝，群臣百官都不敢私自享用，被时人称为“禁脔”。

说出来大家可能不太相信，这个羞羞的词语，最早其实是用来形容猪肉的。

在《晋书》中有相关记载：元帝始镇建业，公私窘罄，每得一豘，以为珍馐。项上一脔尤美，辄以荐帝，群下未敢先尝，于时呼为“禁脔”。——《晋书·谢安传》。其中，豘，指的是猪、脔，则指的是肉。

东晋初年，因为刚刚建国，物资缺乏，别说古代人最喜欢的牛羊肉了，就连平时看不上的猪肉，在这种时候也是不可多得的珍馐，还要什么自行车。