饺子是谁发明的 原来的名字叫什么

说到饺子这个食物，相信大家应该都非常喜欢吃吧？在逢年过节的时候都会吃一些饺子。那么饺子在最早的时候是谁发明出来的呢？它一开始的名字叫什么呢？是怎么被叫成饺子的呢？下面就和小编一起来看看吧！

饺子是东汉末年的医圣张仲景发明的，最早名为娇耳，在经过了两千多年的发展后，娇耳逐渐变成了今日的饺子，并形成了各种种类和派系，成为了深受老百姓喜爱的食物之一，为我国经典的传统食品，也是阖家团圆的代表食品。

张仲景在长沙担任太守时，看见老百姓穷苦的生活感到十分痛心，于是张仲景就发明了娇耳分给这些百姓，让百姓们能够果腹。张仲景在创造娇耳后，被人们争相模仿，经过了两千多年的发展，逐渐变成了今日的饺子，成为了深受老百姓喜爱的食物之一，为我国的传统食品，也是阖家团圆的代表食品。因为饺子经过了漫长演变的原因，逐渐形成了各种种类和派系，有鲜肉饺子，有素馅饺子，有包面、有混沌等等，每一种饺子都有自己独特的风味。

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。