铁锅开锅的正确方法

清洗铁锅：使用温热的水和软海绵或布清洁铁锅。切记不要使用洗洁精，因为铁锅会吸收它。若锅内有防锈油，可使用少量洗洁精清洗。

煮沸去除工业油脂：在锅内加满水，放入一些废旧的猪皮、菜叶或土豆皮，煮沸约30分钟至1小时。这有助于去除表面的工业油脂和杂质。

清洁和烘干：将煮过的水倒掉，用软布清洁锅内，确保没有残留物。然后在火上烘干铁锅，避免生锈。