板鸭是哪里的特产

板鸭是中国广东省台山市的特产。在台山市，板鸭被誉为当地的特色美食，具有悠久的历史和独特的制作工艺。板鸭是将鸭子剖开挖空，经过腌制和晾干后，再配以特制的调料和烹饪方法制作而成，口感鲜美，香脆可口。