冰草的做法大全

冰草是一种常见的中草药，具有清热解毒、滋阴生津的功效。它的药用部分主要是它的叶子和根茎。冰草可以用来煮汤、炖鸡、炖排骨等，下面就为大家介绍一些常见的冰草做法。

1. 冰草炖猪肚汤
材料：冰草适量、猪肚适量、生姜适量、料酒适量、盐适量
做法：首先将猪肚切成片状，用沸水焯水后过凉水；然后将冰草洗净备用；将炖盅加入适量清水，放入猪肚、冰草和生姜一同放入盅中，加入适量的料酒；放入蒸锅中大火蒸2小时左右，炖至猪肚熟烂即可；最后加入适量盐调味即可。

2. 冰草煲老鸭汤
材料：冰草适量、老鸭适量、姜片适量、料酒适量、盐适量
做法：将老鸭宰杀、去毛，洗净备用；将冰草用水洗净后沥干；将炖盅放入适量清水，加入老鸭、冰草、姜片和料酒，放入蒸锅中大火蒸2小时左右；最后加入适量盐调味。

3. 冰草炒蛋
材料：冰草适量、鸡蛋适量、盐适量、食用油适量
做法：首先将冰草用水洗净后沥干；将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；热锅加入适量食用油，将鸡蛋倒入锅中炒散，待鸡蛋微熟时加入冰草继续翻炒；最后加入适量盐调味即可。

4. 冰草炖排骨
材料：冰草适量、排骨适量、生姜适量、料酒适量、盐适量
做法：首先将排骨切块，用沸水焯水后过凉水；然后将冰草洗净备用；将炖盅加入适量清水，放入排骨、冰草和生姜一同放入盅中，加入适量的料酒；放入蒸锅中大火蒸2小时左右，炖至排骨熟烂即可；最后加入适量盐调味即可。

以上是几种常见的冰草做法，通过不同的配料和烹饪方法，可以制作出口感更加丰富的冰草美食。冰草作为一味草药，食用时要适量，不宜过量，同时需要根据个人体质和身体状况进行合理搭配和烹饪。在食用时，还应注意选择新鲜的冰草，并将其充分清洗干净，以确保安全和卫生。