糯米粉是什么粉

糯米粉是一种由糯米磨成的粉末。糯米是一种特殊的米，含有较多的淀粉和少量的蛋白质。糯米粉是一种无麸质的粉末，通常具有黏性和弹性，适合用于制作糕点、糯米团、汤圆等食品。