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五花肉烧笋干的做法

生活经验佚名2023-12-21

五花肉烧笋干的做法如下:

材料:
- 五花肉:250克
- 笋干:200克
- 葱段:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量

步骤:
1.将五花肉切成薄片,笋干切成块,葱姜切成段备用。
2.锅中倒入适量的油,将五花肉煸炒至变色。
3.加入葱姜炒香后,倒入料酒炒匀。
4.加入适量的生抽和老抽继续翻炒。
5.放入五花肉,煮开后撇去浮沫。
6.将笋干块加入锅中翻炒均匀。
7.加入适量的白糖,盐和鸡精,再次翻炒均匀。
8.加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮30分钟至五花肉和笋干入味。
9.最后,大火收汁至汤汁浓稠即可。

烧制出来的五花肉烧笋干香气扑鼻,五花肉酥烂入味,搭配上软嫩的笋干,味道鲜美可口,非常适合搭配米饭一起享用。

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