五花肉烧笋干的做法

五花肉烧笋干的做法如下：

材料：
- 五花肉：250克
- 笋干：200克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量

步骤：
1.将五花肉切成薄片，笋干切成块，葱姜切成段备用。
2.锅中倒入适量的油，将五花肉煸炒至变色。
3.加入葱姜炒香后，倒入料酒炒匀。
4.加入适量的生抽和老抽继续翻炒。
5.放入五花肉，煮开后撇去浮沫。
6.将笋干块加入锅中翻炒均匀。
7.加入适量的白糖，盐和鸡精，再次翻炒均匀。
8.加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟至五花肉和笋干入味。
9.最后，大火收汁至汤汁浓稠即可。

烧制出来的五花肉烧笋干香气扑鼻，五花肉酥烂入味，搭配上软嫩的笋干，味道鲜美可口，非常适合搭配米饭一起享用。