清炒黄豆芽的家常做法

清炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：
- 黄豆芽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

做法：
1. 准备好材料，将黄豆芽清洗干净，葱姜蒜切成末备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末，炒出香味。
3. 将黄豆芽放入锅中，翻炒片刻。
4. 加入适量的盐，继续翻炒，注意火候不要太大，以免炒糊。
5. 炒至黄豆芽变软熟后，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
6. 出锅装盘，即可享用清炒黄豆芽。

温馨提示：清炒黄豆芽的关键是掌握好火候，炒的时间不宜过长，保持黄豆芽的脆嫩口感才能更好地保留营养。