粉丝汤怎么做好吃又简单

粉丝汤是一道具有口感丰富的汤品，制作起来也是相对简单的。下面是一份简单的粉丝汤的做法：

材料：
- 100克粉丝
- 200克瘦肉片
- 50克胡萝卜丝
- 50克豆芽
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、鸡精、胡椒粉
- 1个鸡蛋

步骤：
1. 将粉丝用温水浸泡至软化备用。
2. 将瘦肉片用少许盐、胡椒粉、姜粉腌制一下。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和豆芽继续翻炒。
6. 倒入适量的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
7. 加入粉丝煮至软糯。
8. 打入鸡蛋搅拌均匀，热汤中倒入鸡蛋液，搅拌一下。
9. 加入适量盐和鸡精调味，煮沸即可。

温馨提示：可根据个人口味添加其他喜欢的配料，如香菇、青菜等。