猪肝用什么炒好吃

猪肝可以用葱姜蒜炒，也可以配上洋葱和青椒炒。另外，可以加入适量的料酒和酱油提味。如果喜欢口感更软糯的猪肝，可以先用水烫一下再炒。此外，还可以加入适量的淀粉进行腌制，使猪肝更加嫩滑。