植脂末是反式脂肪酸吗

植脂末是人工合成的脂肪酸衍生物，通常来自棕榈油或其他植物油，经过氢化反应而成。植脂末通常含有较高比例的反式脂肪酸。因此，可以说植脂末中含有反式脂肪酸，但并不是全部是反式脂肪酸。