炖鸡汤放什么调料

炖鸡汤可以放一些常用的调料，具体可以根据个人口味和喜好来选择，一般可以用以下调料：姜片、葱段、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、香菜等。同时，还可以根据自己的喜好加入一些其他调料，如八角、桂皮、花椒等，以增添风味。