菠菜银耳汤的做法

菠菜银耳汤的做法如下：
所需材料：
- 菠菜：适量
- 银耳：适量
- 香菇：适量
- 豆腐皮：适量
- 姜片：适量
- 高汤/清汤：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将银耳用水泡发，撕成小片备用。香菇泡发后切片，菠菜洗净切段。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入姜片煸炒出香味。
3. 加入高汤/清汤，将香菇和泡发好的银耳倒入锅中，煮开后转小火炖煮20分钟。
4. 在炖煮过程中加入盐调味。
5. 另起一锅烧水，将豆腐皮过水烫熟。
6. 将烫熟的豆腐皮切成适量形状备用。
7. 将切好的豆腐皮和菠菜放入炖好的汤中，再次煮开煮2分钟即可。

菠菜银耳汤做法简单，可以根据个人口味调整材料和调料的用量，让汤的味道更加丰富美味。