冬瓜肉丸汤的家常做法

冬瓜肉丸汤是一道简单而美味的家常菜，下面是其常见的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 水：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状，猪肉切成细丁。
2. 将猪肉放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 搅拌好的肉馅用手搓成小丸子。
4. 将冬瓜放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
5. 煮好的冬瓜汤中加入肉丸，再次大火煮沸后转小火煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调味即可。

这样一道简单而营养的冬瓜肉丸汤就完成了，可以当做一道汤品或配菜搭配主餐食用。根据个人喜好，还可以加入其他蔬菜或调料来增加口味。