白菜疙瘩汤的家常做法

白菜疙瘩汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是它的家常做法：

材料:
- 白菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 鸡高汤或蔬菜高汤：适量
- 盐：适量

步骤:
1. 准备工作：将白菜洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，大葱切成葱花，姜切成片备用。
2. 锅中加入适量的鸡高汤或蔬菜高汤，放入白菜。
3. 烧开后，加入大葱和姜片，继续煮沸，直到白菜变软。
4. 将面粉慢慢撒入锅中，同时搅拌均匀，以避免面粉结块。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋形成疙瘩。
6. 继续煮沸几分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 最后，加入适量的盐调味即可。

这样，一碗美味的白菜疙瘩汤就做好啦！可以搭配米饭或面包一起享用。