猪蹄白萝卜汤的做法

猪蹄白萝卜汤是一道可口、营养丰富的汤品。下面是详细的做法：

材料：
- 猪蹄：2只
- 白萝卜：1根
- 姜片：适量
- 香菜（可选）：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪蹄洗净，放入锅中，加足够的水煮沸，焯水去血沫。然后将猪蹄捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 将猪蹄和白萝卜放入炖盅或者大锅中，加足够的清水，水量最好能够淹没所有材料。
4. 加入姜片，盖上盖子，用中小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄和白萝卜都变得很烂煮烂。
5. 炖好的汤中可能有一些浮沫，可以使用勺子去除。
6. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量添加一些胡椒粉或其他调料。
7. 可以加入一些香菜叶或者切碎的香菜作为装饰和提味。
8. 关火之后，可以将猪蹄和白萝卜捞出，切块放入汤中，然后即可享用美味的猪蹄白萝卜汤。