猪蹄莲藕汤的做法

猪蹄莲藕汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 猪蹄：2只
- 莲藕：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 准备好材料。猪蹄洗净后切块，莲藕去皮后切片，生姜切片备用。

2. 将切好的猪蹄放入冷水中浸泡一段时间，然后捞出沥干备用。

3. 锅中加入足够的水，放入猪蹄块，煮沸后撇去浮沫。再加入适量的料酒煮沸，然后倒入凉水中冲洗干净。

4. 将处理过的猪蹄再次放入锅中，加入切片的莲藕和姜片，倒入足够的清水。

5. 火大煮沸后，转小火慢慢炖煮1-2小时，还可以使用电压力锅，炖煮时间可以缩短为30-40分钟。

6. 煮好的汤中加入适量的盐进行调味，根据个人口感加入适量的胡椒粉或其他调料。

7. 熄火后让汤稍微冷却一下，然后就可以享用了。

这是一道非常简单的猪蹄莲藕汤的做法，可以补充营养，增加体力。你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料来提升风味。