山药煲汤的做法大全

山药煲汤，简单易做，营养丰富，下面是两种山药煲汤的做法：

1、山药排骨煲汤：

材料：
- 山药：500克
- 排骨：500克
- 姜片：3片
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1.山药剥皮，切块备用；
2.排骨洗净，焯水后捞出备用；
3.热锅加入适量油，将排骨炒至两面微黄；
4.加入姜片炒出香味；
5.加入适量料酒炖煮片刻，去腥；
6.加入清水，盖上锅盖，用中小火煲煮2小时；
7.将山药块加入锅中，继续煲煮30分钟；
8.加入枸杞煲煮片刻；
9.加入适量盐调味即可。

2、山药红枣煲汤：

材料：
- 山药：500克
- 红枣：适量
- 淮山片：适量
- 黄芪：适量
- 淮山草：适量
- 清水：适量

步骤：
1.山药剥皮，切块备用；
2.淮山片洗净，备用；
3.将红枣洗净，去核备用；
4.将黄芪、淮山草洗净备用；
5.将所有材料放入煲汤锅中；
6.加入适量清水，盖上锅盖；
7.用中小火煲煮2小时，至山药熟烂，汤汁浓稠；
8.根据个人口味，加入适量冰糖调味即可。

注意：煲汤时，可根据个人口味适量加入其他材料，如枸杞、莲子等，增添风味。另外，煲汤时间可以根据个人喜好和材料的软硬程度进行调整，以达到理想的口感。