萝卜干怎样做好吃

要制作好吃的萝卜干，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的萝卜、食盐、糖、香辛料（如孜然、五香粉等）等。

2. 将萝卜削皮，然后切成薄片或细丝。

3. 将切好的萝卜放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟，等待萝卜出水。

4. 将腌制好的萝卜挤出多余的水分，并用清水冲洗几次，将过多的食盐洗掉。

5. 在一个锅中加入适量清水，将腌制好的萝卜放入锅中，煮10-15分钟，在煮的过程中加入少许食盐和糖，以调节口味。

6. 将煮熟的萝卜捞出沥干水分，可以用厨房纸巾吸干余水。

7. 预热烤箱至150摄氏度，将煮熟的萝卜均匀地放在烤盘上，撒上适量的香辛料，如孜然、五香粉等，可以根据个人口味添加。

8. 将烤盘放入烤箱中，烤制2-3小时，期间需多次翻动，以保证均匀烘烤。

9. 当萝卜干变得干燥而脆脆的时候，即可取出晾凉。