荔枝肉怎么做好吃

荔枝肉是一道以荔枝和猪肉为主要材料的传统菜肴，口味酸甜可口。下面是一种常见的荔枝肉做法：

所需材料：
- 300克猪肉（瘦肉或肋排均可）
- 200克新鲜荔枝
- 适量姜蒜粉
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量白糖
- 适量鸡精
- 适量色拉油

步骤：
1. 将猪肉切成丝或者块状，用淀粉、酱油、料酒和适量盐腌制一段时间，使其入味。
2. 荔枝去皮、去籽。
3. 锅中加入适量的色拉油，热锅后将腌制好的猪肉放入油锅中炒熟。
4. 锅中留少许底油，放入姜蒜粉炒香。
5. 将荔枝加入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，酱油，白糖，鸡精，盐，白胡椒粉炒匀。
7. 加入适量的水，用中小火炖煮10分钟左右，直到汤汁稍微收干。
8. 最后用水淀粉勾芡，使汤汁稍微粘稠即可。

这样就做好了一道口味鲜美的荔枝肉。可以搭配米饭或者馒头一起食用。