豆腐怎样烧好吃

要烧好吃的豆腐，可以尝试以下几种方法：

1. 红烧豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、鸡精和水，烧开后转小火炖煮10-15分钟，直到豆腐入味。

2. 清炖豆腐：将豆腐切块，加入清汤或高汤中，加入适量的葱姜、盐和其他调味料，用小火炖煮15-20分钟，保持原汁原味。

3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用开水焯水，捞出备用。锅中加入油，爆炒豆瓣酱和辣椒粉，加入肉末翻炒，加入适量的豆腐和调料，继续翻炒几分钟，最后加入花椒粉和香葱即可。

4. 酸豆腐汤：将豆腐切块，用开水焯水，捞出备用。锅中加入鸡汤或蔬菜汤，加入适量的酸豆腐、番茄、葱姜、盐和其他调味料，煮开后加入豆腐，煮至豆腐入味即可。

5. 干煸豆腐：将豆腐切块，用纸巾吸干水分。锅中放入油，烧至六成热，将豆腐放入炸至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，放入豆瓣酱和其他调味料，翻炒均匀，最后加入豆腐继续翻炒至入味。

以上是几种常见的烧豆腐的方法，可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。