鸡猪肚煲汤的做法

鸡猪肚煲汤是一道美味营养的汤品，下面是它的制作步骤：

材料：
- 鸡肉：500克
- 猪肚：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 鸡肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 猪肚切成薄片，放入开水中焯水，焯水时加入料酒去腥，焯烫后捞出备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入姜片和鸡肉，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 加入焯过水的猪肚，继续煮开，并将火调小慢慢炖煮1个小时。
5. 在汤中加入适量盐、胡椒粉和鸡精，调味后炖煮片刻。
6. 汤炖好后，可以撒上葱花点缀，即可装盘食用。

温馨提示：
- 煲汤时可以根据个人口味适量添加调料，如生姜、葱等。
- 炖煮时间可以根据个人喜好来确定，一般至少炖煮1个小时以上才能使汤的味道更浓郁。
- 在煲汤前可以先对猪肚进行处理，如用盐搓洗，去除腥味。