毛豆怎么做才好吃

有很多种方法可以让毛豆做得好吃，以下是一种简单的做法：

1. 准备材料：新鲜的毛豆、盐和清水。

2. 洗净毛豆并将其放入锅中，加入足够的清水。

3. 将锅放在炉上，煮开水后继续煮2-3分钟，直到豆荚变得嫩软。你可以通过尝试其中一个来测试它们的熟度。

4. 关火，并将毛豆沥干。

5. 在炉上准备一口平底锅，加入适量的油（可根据个人口味选择橄榄油、花生油等）。

6. 将锅加热至中等温度，将毛豆倒入锅中。

7. 翻炒毛豆，使其均匀上色，并保持火力均匀。

8. 在炒至微黄时，撒入适量的盐，继续翻炒均匀。

9. 当毛豆表面稍微变焦并变得脆嫩时，关火并装盘。

10. 可以根据个人口味，撒上一些调味料，例如胡椒粉、香菜或烤芝麻。

这样做出的毛豆既鲜美又有嚼劲，可以作为开胃菜或健康的零食享用。