韩式牛肉萝卜汤的做法

韩式牛肉萝卜汤是一道以牛肉和萝卜为主要材料的传统韩国汤菜。下面是制作韩式牛肉萝卜汤的一种常见做法：

所需材料：
- 牛腩肉：500克
- 萝卜：1个（约500克）
- 大葱：1根
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 韩式辣椒酱（gochujang）：适量
- 韩式辣椒粉（gochugaru）：适量
- 韩式味精汤块（anchovy stock）：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 准备工作：将牛腩肉切成一口大小的块状；萝卜去皮后切成和牛肉差不多大小的块状；大葱切成细丝；大蒜剁碎。
2. 在一锅中倒入适量的植物油，加入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入切好的萝卜块、葱丝和蒜末，继续翻炒几分钟。
4. 加入适量的韩式辣椒酱和韩式辣椒粉，炒匀。
5. 倒入足够的清水，加入适量的韩式味精汤块（anchovy stock），调味盐。
6. 将汤烧开后，转小火慢炖煮约1个小时，直至牛肉和萝卜变得十分烂熟。
7. 最后，根据个人口味再次调整盐的用量，即可享用。

这样一份美味的韩式牛肉萝卜汤就做好啦！根据个人偏好，你还可以加入一些蔬菜或调料进行调整。祝你制作成功，品尝美味的韩式牛肉萝卜汤！