韩式鳕鱼豆腐汤的做法

韩式鳕鱼豆腐汤是一道以鳕鱼和豆腐为主要材料的传统韩国汤菜。下面是制作韩式鳕鱼豆腐汤的简单做法：

材料：
- 200克鳕鱼
- 200克豆腐
- 1个中号洋葱
- 2个大蒜瓣
- 1个大番茄
- 3杯鸡汤或清水
- 2汤匙韩式辣椒酱（Gochujang）
- 1汤匙韩式辣椒粉（Gochugaru）
- 2汤匙酱油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花和香菜（可选）

步骤：
1. 将鳕鱼切成小块，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 洋葱和大蒜剁碎，番茄切成小块，豆腐切成块。
3. 在一个大锅中，加入鸡汤（或清水），将洋葱、大蒜、番茄放入，用中火煮沸。
4. 加入辣椒酱和辣椒粉，拌匀。
5. 将腌制好的鳕鱼放入锅中，煮沸后转小火煮5分钟。
6. 加入豆腐块和酱油，继续煮2-3分钟，直到鳕鱼和豆腐熟透。
7. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，调整味道。
8. 完成后，可以撒上葱花和香菜点缀。

韩式鳕鱼豆腐汤热腾腾的上桌，味道清香鲜美，适合作为一道温暖的汤菜品尝。