鸡肉蛇汤的做法

鸡肉蛇汤是一道传统的中式汤品，下面是制作鸡肉蛇汤的做法：

所需材料：
1. 鸡肉：500克
2. 蛇肉：适量（可选）
3. 姜块：3片
4. 料酒：适量
5. 盐：适量

步骤：
1. 鸡肉和蛇肉清洗干净，切块备用。鸡肉可去皮，蛇肉根据个人喜好选择是否去蛇皮。
2. 锅中加入适量水，放入鸡肉和蛇肉，加入料酒用中小火煮沸，去除浮沫。
3. 将鸡肉和蛇肉捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。
4. 锅中重新加入适量清水，放入切块后的鸡肉和蛇肉，加入姜块，用中火煮沸。
5. 汤煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮约1小时，使鸡肉和蛇肉变得鲜嫩。
6. 炖好的鸡肉蛇汤中加入适量盐，根据个人口味调整。
7. 继续炖煮10分钟，让鸡肉和蛇肉充分入味。
8. 最后将炖好的鸡肉蛇汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 鸡肉蛇汤要炖得时间足够长，才能使肉质更加鲜嫩。
2. 鸡肉蛇汤可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如木耳、豆腐等，增加口感和营养。
3. 煮汤的时候可以加入适量的玉米、枸杞等配料，提升汤的口感和营养价值。