韩式螃蟹汤的做法

韩式螃蟹汤是一道韩国传统美食，具有浓郁的螃蟹味道和香醇的汤汁。下面是制作韩式螃蟹汤的做法：

所需材料：
- 螃蟹：2只
- 干贝：适量
- 大葱：2根
- 大蒜：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 香油：适量
- 辣椒粉：适量（可选）

步骤：
1. 将螃蟹洗净，去除外壳和孔，切成4块。
2. 准备一个大锅，加入足够的水，大火烧开。
3. 在开水中加入大葱、大蒜、螃蟹和干贝，煮10分钟。
4. 过滤掉螃蟹和干贝，保留清汤。
5. 将清汤倒入另一个锅中，开始煮开。
6. 在清汤中加入适量的盐和辣椒粉，根据个人口味调整。
7. 将豆腐切成小块，加入锅中煮5分钟。
8. 打入鸡蛋，用筷子稍微搅拌均匀。
9. 最后，加入螃蟹和干贝，煮1-2分钟，即可。
10. 出锅前撒上一些香油，增强香气。

韩式螃蟹汤热气腾腾，汤汁鲜美，配上松软的豆腐和鲜嫩的螃蟹肉，味道非常美味。可以作为一道主食或搭配其他韩式小菜一起食用。享受正宗的韩国美食吧！