茶树菇猪脚汤的做法

茶树菇猪脚汤是一道养生美食，下面是它的制作方法：

材料:
- 猪脚：500克
- 茶树菇：200克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 首先将猪脚切块，放入沸水中焯水，煮沸后捞出冲洗净。
2. 在一个汤锅中，加入适量清水，放入猪脚块，加入姜片和葱段煮沸，去腥。
3. 然后加入适量料酒，继续煮沸，撇去浮沫。
4. 把茶树菇洗净，切成块状，加入汤锅中煮熟。
5. 调低火力，继续炖煮30-40分钟，使猪脚变得酥烂。
6. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项：
- 在焯水猪脚时，可以加入少许料酒和姜片去腥味。
- 炖煮猪脚的时间可以根据个人口感适量调整，煮的时间越长，口感越烂。
- 可以根据个人口味加入其他调料，例如胡椒粉、八角等。

茶树菇猪脚汤营养丰富，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节有很好的补充作用。同时茶树菇还富含多种维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力。