干松茸菌汤的做法大全

干松茸菌汤的做法大全：

1. 材料：干松茸菌、鸡肉、鸡腿、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

2. 准备工作：将松茸菌用清水浸泡2小时，然后切成薄片。鸡肉和鸡腿洗净切块，香菇切片备用。

3. 烹饪步骤：
- 第一步：烧开水，将鸡块和鸡腿放入开水中焯水2分钟，撇去浮沫后捞出备用。
- 第二步：热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
- 第三步：加入鸡肉和香菇翻炒片刻，加入适量料酒翻炒均匀。
- 第四步：加入清水，水量大约是材料的两倍，煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 第五步：将切开的松茸菌放入炖汤中煮5分钟。
- 第六步：最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

4. 将煮好的干松茸菌汤倒入碗中，撒上葱段点缀即可食用。