芋头饼怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的芋头饼，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：芋头、鸡蛋、面粉、盐、油。

2. 清洗芋头，并剥掉外皮。将芋头切成大块,然后蒸熟。

3. 将蒸熟的芋头捣成泥状。

4. 在芋头泥中加入适量的盐，然后搅拌均匀。

5. 逐渐加入面粉，并搅拌均匀，直到形成一个柔软而不粘手的面团。

6. 将面团分成小块，然后搓成圆形饼。

7. 在一个平底锅中加热适量的油。当油热时，将芋头饼放入锅中。

8. 煎煮芋头饼，直到两面变成金黄色，并确保饼熟透。这通常需要每面煎约2-3分钟。

9. 煎熟后，将芋头饼捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。

10. 重复以上步骤，直到所有的芋头饼都煎好。

11. 可以根据个人口味选择搭配蘸料，如辣椒酱、番茄酱或花生酱等。

这样，简单可口的芋头饼就做好了。记得在煎饼时掌握好火候，确保表面酥脆，内部饼体松软。