肉丸子怎么做好吃

肉丸子是一道传统的中式菜肴，可以用不同的肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉来制作。以下是一种制作美味肉丸子的方法：

所需材料：
- 猪肉馅或鸡肉馅 500克
- 鸡蛋 1个
- 葱末 2汤匙
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 玉米淀粉 2汤匙
- 包菜或白菜 适量（作为搭配蔬菜）

步骤：
1. 将猪肉或鸡肉放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉。搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和玉米淀粉，再次拌匀，使肉馅的质地更加松软。
3. 将肉馅揉搓成小块，然后用手掌搓成圆形的肉丸子。
4. 将肉丸子放入锅中煮熟，直到丸子浮起并熟透。
5. 同时可以将包菜或白菜放入锅中煮熟，作为搭配蔬菜。
6. 再将煮熟的肉丸子和蔬菜装盘，撒上葱花和香菜提味即可。

这个方法简单易行，而且肉丸子味道非常美味。你可以根据个人口味的偏好，自由调整调料的用量。希望你能成功做出好吃的肉丸子！