白贝东瓜汤的做法

白贝东瓜汤是一道清爽可口的汤品，下面是一种做法供参考：

所需材料：
- 100克白贝
- 1个中等大小的东瓜
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量香菜叶（可选）

步骤：
1. 白贝浸泡在清水中大约30分钟，以去除沙粒和杂质。然后洗净备用。
2. 东瓜去皮，切成小块状。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜片和葱段，翻炒出香味。
4. 加入白贝翻炒片刻，然后加入适量料酒煮一下。
5. 倒入清水，水量大约是所有材料的2倍，将水煮沸。
6. 放入切好的东瓜块，继续煮沸。
7. 转小火炖煮约15-20分钟，直到东瓜变软。
8. 汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉，调味并搅拌均匀。
9. 可以加入适量香菜叶装饰，提升口感。
10. 关火，将汤倒入碗中，即可享用。

这样一道清爽可口的白贝东瓜汤就做好了，希望你喜欢！