墨鱼猪脚汤的做法

墨鱼猪脚汤是一道美味营养的汤，下面是制作墨鱼猪脚汤的做法：

所需材料：
- 墨鱼：1只
- 猪脚：1只
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可选，用于装饰）

做法步骤：
1. 将墨鱼清除内脏和骨刺，切成块。猪脚宰杀，洗净切成块。姜切成片，葱切成段备用。
2. 锅中放入适量的水，大火煮沸后加入墨鱼块和猪脚块，煮开后撇去浮沫。
3. 加入姜片、料酒和葱段，继续煮沸5分钟。
4. 转小火炖煮30分钟至肉烂熟，期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
5. 汤煮好后，将猪脚块和墨鱼块盛出，放入盘中摆盘。
6. 撒上适量的香菜叶（可选）进行装饰。
7. 最后将煮好的墨鱼猪脚汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、八角等，增加汤的味道。
2. 墨鱼容易变硬，所以在煮的时间上要掌握好，以免影响口感。
3. 猪脚可以预先焯水，去除腥味，让汤更加清香美味。
4. 也可以根据个人喜好加入一些豆腐、海带等其它配料，丰富汤的口感和营养价值。