漳州四果汤的做法

漳州四果汤是一道传统的漳州菜，以糖水煮煎四种水果而得名，口感清甜可口。以下是漳州四果汤的做法：

材料：
- 红枣 50 克
- 莲子 50 克
- 百合 50 克
- 花生 50 克
- 冰糖适量
- 水适量

步骤：
1. 将红枣、莲子、百合和花生分别用水浸泡 2 小时，然后沥干备用。
2. 将泡好的莲子和花生放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖 1 小时，直到莲子和花生变得软糯。
3. 加入红枣和百合，再加入适量的冰糖，继续慢炖 30 分钟，直到糖水变得浓稠。
4. 关火后，让四果汤静置一会儿，待其冷却至适合口感的温度即可食用。

提示：
- 漳州四果汤的糖分可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口感，可以增加冰糖的用量。
- 在慢炖过程中要不断搅拌，以免粘锅。
- 可以根据自己的喜好添加其他水果，如桃子、白果等，增加口感的层次感。